2026.02.17
【TAKARAYAMA コシヒカリ しぼりたて生原酒】を発売しました
1月に発売になった新之助に引き続き、今月はコシヒカリのしぼりたてをリリースいたします。
限定流通TAKARAYAMAシリーズについて
造りについて
本年の造りから、麹造りの一部に焼酎麹である「白麹」を使用しています。（通常の日本酒は「黄麹」）
これにより、クエン酸（レモンなどに多く含まれる酸）を、意図的に多く発生させる試みを行いました。
その結果、昨年まで特徴的だった甘味を下支えする酸を得ることが出来たため、味わいの輪郭がくっきりしたバランスの良いお酒に仕上げることが出来ました。
是非、昨年までのお酒との違いをご賞味ください。
味わいや香り
出来立ての新酒らしく、僅かにガス感を含んでいます。
フレッシュな青リンゴのような上立ち香で、華やかな印象。
口に含むと飯米らしい米の旨味を感じる穏やかな含み香。
アルコール度数13度の低アルコールながら、酸と旨味の輪郭がはっきりと感じられ、幅広い味を楽しめます。
飲み口がさわやかで、ついつい次の一杯が進んでしまうお酒です。
【TAKARAYAMA コシヒカリしぼりたて生原酒】
価格
・720ml：2,310円(税込)
・1800ml：3,850円(税込)
発売日
2026年2月17(火)